Ginger shot 16.01.2026 | Chuťovky

Suroviny:

• cca 2–3 cm čerstvého zázvoru
• 1 bio citron
• 2 bio pomeranče
• kousek čerstvé kurkumy

POSTUP:

Citrusy důkladně omyjeme. Oloupeme je a bílou kůru odstraníme. Pokud ji ponecháme, bude mít shot lehce nahořklou chuť. Zázvor i kurkumu oloupeme, vše nakrájíme na menší kousky a  odšťavníme. Hotový shot lehce promícháme a podle chuti přidáme špetku kajenského pepře.
Podáváme ihned, případně uchováme v uzavřené lahvi v lednici maximálně 1–2 dny.

Zero waste tip:
Citrusové slupky nakrájíme na menší proužky. Část můžeme usušit a část povařit s vodou, cukrem, skořicí, badyánem a hřebíčkem. Vznikne jednoduchý citrusový sirup, ideální do čaje nebo perlivé vody. Zbylou citrusouvou kůru ze sirupu můžeme použít do pečení nebo snídaňových kaší.