Krémové fazole 31.01.2026 | Hlavní jídla

Suroviny:

• 500 g uvařených bílých máslových fazolí
• 250 ml ovesné smetany
• 200 ml zeleninového vývaru
• 125 g čerstvého špenátu
• 2 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• sůl, pepř, čerstvý rozmarýn, sušené lahůdkové droždí
• olej

POSTUP:

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ve woku rozehřejeme trochu oleje a cibuli orestujeme dozlatova. Přidáme česnek nakrájený na plátky a nasekaný čerstvý rozmarýn, krátce osmahneme, aby se uvolnily vůně. Poté přidáme uvařené fazole, zalijeme vývarem a ovesnou smetanu. Dochutíme sušeným lahůdkovým droždím, solí a pepřem a necháme krátce povařit. Nakonec vmícháme čerstvý špenát a necháme jen krátce změknout.

Podáváme s opečenými bramborovými noky (recept zde) nebo s bílým pečivem.