Cuketové placky 07.07.2017 | Hlavní jídla

Suroviny:

4 ks zelených cuket
3 ks žlutých cuket
1 balení uzeného tofu
5 stroužků česneků
100 g celozrnné mouky 
1 KL černé soli
Čerstvá majoránka, kopr
Sůl, pepř

Olej na smažení

POSTUP:

Neoloupané cukety nastrouháme na hrubém struhadle. Tofu nakrájíme na kostičky. Česnek utřeme společně se solí. Tofu, česnek, bylinky, sůl, pepř a mouku smícháme s nastrouhanými cuketami. Pokud cukety pustí po osolení více vody, můžeme přidat ještě mouku. Takto připravené těstíčko smažíme na malém množství tuku (je potřeba použít pánev s nepřilnavým povrchem). 

Placky výborně chutnají s tatarkou, či jogurtovým dresingem s koprem a zeleninovým salátkem.