Pomazánka z červené čočky 17.07.2017 | Chuťovky

Suroviny:

• 200 g červené čočky
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• Římský kmín, saturejka
• Šťáva z citrónu
• Sůl, pepř, olivový olej

POSTUP: 

Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, česnek, přidáme saturejku, římský kmín a přidáme čočku. Zalijeme vodou v poměru 1:2 (čočka:voda), osolíme, opepříme a vaříme 8 minut. Necháme vychladnout, zakápneme citrónovou šťávou, olivovým olejem a můžeme trošku promixovat tyčovým mixérem, aby pomazánka měla krémovější konzistenci.