Raw čokoládovo-kokosové tyčinky 17.07.2017 | Dezerty

Suroviny:

Čokoládový korpus:

• 200 g mandlí (2 hodiny máčené ve vodě)
• 100 g datlí (2 hodiny máčené ve vodě)
• 50 g strouhaného kokosu
• 20 g kakaového prášku z nepražených kávových bobů
• Špetka soli

Krémová náplň:

• 100 g kešu ořechů (2 hodiny máčené ve vodě)
• 60 g kokosového oleje
• 60 g kokosového krému
• 3 PL agáve sirupu
• semínka z vanilkového lusku

Poleva:

• 120 g kokosového oleje
• 100 kešu ořechy (2 hodiny máčené ve vodě)
• 40 g kakaového prášku z nepražených kávových bobů
• 3 PL agáve sirupu

POSTUP:

Veškeré ingredience z každé části celého dezertu vždy rozmixujeme a dáme stranou (tedy např. ingredience na čokoládový korpus společně rozmixujeme, dáme stranou a pokračujeme ingrediencemi na krémovou náplň atd.). Do menšího pekáče nebo obdélníkové nádoby vtlačíme připravený čokoládový korpus. Pomocí stěrky uhladíme a na korpus dáme připravenou krémovou náplň. Vrstvení dokončíme čokoládovou polevou.

Nakonec vše zabalíme do potravinové fólie a vložíme do mrazáku na tři až čtyři hodiny.