Pizza šnek 04.08.2017 | Chuťovky

Suroviny:

• 250 g pizza těsta (recept na pizza těsto: zde)
• 100 g veganského sýru
• 2 ks zralá rajčata
• 2 stroužky česneku
• Čerstvé bylinky (oregano, bazalka, tyminán, majoránka, rozmarýn)
• Cukr
• Sůl, pepř

POSTUP:

Rajčata spaříme a zbavíme slupky. Vložíme do mixéru spolu s česnekem a umixujeme. Osolíme, opepříme a dle potřeby osladíme. Předem připravené pizza těsto vyválíme na velice tenkou placku ve tvaru obdelníku. Potřeme rajčatovou omáčkou, přidáme nasekané bylinky, nastouhaný veganský sýr. Takto naplněnou placku srolujeme po delší straně do pevného závinu. Ostrým nožem nařežeme plátky o síle zhruba 1cm a položíme na plech s papírem na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C přibližně 10–15 minut.

Do pizza šneků můžeme použít prakticky cokoliv, co máme doma. Například tofu, chilli papričky, špenát, cibuli, sušená rajčata a nebo naopak na sladké šneky oslazený tofu tvaroh se skořicí.