Vánoční bramborový salát 21.11.2016 | Hlavní jídla

Suroviny:

• 600 g brambor
• 250 g mrkve
• 150 g hrášku
• 4 ks sterilované okurky
• 2 ks středně velkých cibulí
• 3 PL domácí sojanézy
• 2 PL plnotučné hořčice
• 1 KL černé soli
• Sůl, pepř     

POSTUP:

Brambory a mrkev uvaříme den předem ve slupce (zeleninu můžeme vařit i v páře pro zachování barvy a chuti cca 15–20 minut dle velikosti). Druhý den vychladlou zeleninu oloupeme a nakrájíme na stejné kostičky. V páře si uvaříme hrášek. Okurky a cibulku nakrájíme najemno. Smícháme brambory, mrkev, hrášek, okurky a cibuli, dochutíme solí, černou solí, pepřem, přidáme hořčici a domácí majonézu. Opatrně salát promícháme a necháme den odležet.